Пилав из риса со свежими фруктами

100 г риса, 1 стакан воды, пюре из земляники. Для сиропа: 20 слив, 6 крупных яблок, 6 груш, 1 стакан сахара, 2 стакана воды. Рис отварить так, чтобы он был рассыпчатым. У слив удалить косточки, а яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и проварить в сиропе. Уложить на глубокое блюдо слоями рис и фрукты, полить их фруктовым отваром и поставить в холодильник. Затем покрыть пюре из земляни-. ки, подавать со сливками или молоком.