Плов с морковью и черносливом

1 стакан риса, 3 стакана воды, 2 луковицы, 2 моркови, 20 шт. чернослива, 4 столовые ложки сливочного масла. Рис промыть, засыпать в кипящую воду, довести до кипения, варить 2-3 минуты, добавить натертую морковь, промытый чернослив и рубленый лук. Снова довести до кипения, не перемешивая, закрыть крышкой и дать настояться 20-30 минут. Перед подачей плов осторожно перемешать, добавив по вкусу сливочное масло.