Каша гречневая вязкая

50 г гречневой крупы, 180 мл воды, 15 г сливочного масла. Крупу, не подсушивая, засыпать в кипящую воду и варить на малом огне до полного разваривания зерен. Можно варить кашу на молоке, слабом бульоне, овощном отваре. При подаче на стол в горячую кашу положить кусочек масла.