Кольраби тушеная

500 г кольраби, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки масла. Капусту очистить и нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить, на масле. Затем положить кольраби в кастрюлю, добавить немного перца и влить сметану, смешанную с томатом-пюре. Тушить на небольшом огне под крышкой в течение 40 минут. При подаче на стол посыпать кольраби мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Такое блюдо можно подавать и как самостоятельное, и в качестве гарнира к мясу.