Цветная капуста, жаренная в тесте

300 г цветной капусты, 40 г пшеничной муки, 80 мл молока, 30 г сливочного масла. Цветную капусту отварить до полуготовности, затем разобрать на соцветия, обмакнуть их в посоленное жидкое тесто и жарить на сливочном масле.